院校名称：兴宁市高级技工学校
兴宁市高级技工学校是属于 公办、高级技工学校
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烹饪
兴宁市高级技工学校该专业教学设备先进，拥有高标准的客家菜烹饪实训基地，师资力量
雄厚，被广东省人力资源和社会厅授予“粤菜师傅培训基地”
“粤菜师傅大师工作室”。
■培养目标:培养现代餐饮行业大厨、中级中式烹饪人才为目标，
考取中式烹调师职业资格证书。
主干课程:饮食营养与卫生、烹饪原料知识、烹饪原料加工技
术、烹调技术、宴席设计与菜品开发、餐饮业经营与
管理等。
就业方向:面向中、高档酒店、企事业单位食堂、食品加工企业
等，从事营养配餐、烹调加工和餐饮管理等工作。
■培养层次:高级工。
★校企合作
★省重点专业 ★工学一体化
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本校2023年招生计划数量为：1200
兴宁市高级技工学校目前在招生的专业有：
（004）电气自动化设备安装与维修（预备技师）,（005）汽车维修（预备技师）,（006）机电一体化技术（高级工）,（007）数控加工（数控车工）（高级工）,（008）电气自动化设备安装与维修（高级工）,（009）电梯安装与维修（高级工）,（010）医疗器械制造与维修（高级工）,（011）汽车维修（高级工）,（012）新媒体与互联网应用（高级工）,（013）烹饪（中式烹调）（高级工）,（014）无人机应用技术（中级工）,（015）新能源汽车检测与维修（中级工）,（016）计算机应用与维修（中级工）,（017）电子商务（中级工）,（018）护理（中级工）,（019）会计（中级工）,（020）幼儿教育（中级工）
