--学校名称--
湖南省衡南县职业中等专业学校
--学校办学性质--
公办
--学校的荣誉与评价--
全国教育科研先进单位/全国国防教育特色校
湖南省示范性县级职教中心牵头校/湖南省示范性（特色）中等职业学校/湖南省级德育工作示范校/湖南省楚怡中职学校
衡阳市中等职业学校教育教学质量优秀单位/衡阳市禁毒示范校
衡南县直学校绩效评估优秀单位/衡南县综合治理工作先进单位
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--中餐、中西式面点--
培养目标:中式烹调师、中式面点师、西式面点师、雕刻师及相关餐
饮人才。
开设课程:烹饪原料知识、饮食业基础知识、烹饪美学、食品雕刻
基础、烹饪基本功训练、食品安全法教程、饮食营养与卫生、雕刻技术与
盘饰工艺、凉菜制作与冷拼技术、烹饪化学、中式烹调技艺、中西点技术、
现代餐饮经营管理、烹调技艺宴席制作与菜单设计、中式菜肴的特点与风
味流派、烹饪教程-湘菜。
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--湖南省衡南县职业中等专业学校2023年招生计划--
2023年学校招生总计划1200人。
