学校名称:深圳市开放职业技术学校
城市:深圳
学校性质:公办
办学地址:罗湖区解放路4006号；龙岗区协力路四号
专业名称：高星级饭店运营与管理
专业介绍：专业介绍：专业按照“一切以学习者为中心”的教育原则，采用德国“双元制”教学模式，采取工学结合培养方式，坚持以培养高星级饭店运营与管理人才为目标，培养德、智、体、美、劳全面发展、具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力，具备饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识，具备前厅客厅、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能，具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力，能用外语进行接待服务和业务沟通的应用型人才。
主干课程：中职阶段主干课程：语文、数学、英语、旅游基础知识(1)、旅游基础知识(2)、旅游礼仪、中国旅游地理、计算机实用技术基础、导游业务(1)导游业务(2)茶艺、形体、前厅服务入门、餐饮服务入门、客房服务入门、酒店实用英语、酒店服务心理学、酒店管理信息系统、康乐服务中西菜点与酒水饮料。
就业前景：本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假、豪华游轮等单位，从事前厅、客厅、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
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春招是技能院校在春季进行的招生，比秋季招生提前，于每年2月底入学，3年后毕业。与秋招一样，春招也是正规招生方式，学制、学历和升学途径无异，毕业后获国家认可学历。
