院校名称：兴宁市高级技工学校
兴宁市高级技工学校是属于 公办、高级技工学校
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烹饪
兴宁市高级技工学校该专业教学设备先进，拥有高标准的客家菜烹饪实训基地，师资力量
雄厚，被广东省人力资源和社会厅授予“粤菜师傅培训基地”
“粤菜师傅大师工作室”。
■培养目标:培养现代餐饮行业大厨、中级中式烹饪人才为目标，
考取中式烹调师职业资格证书。
主干课程:饮食营养与卫生、烹饪原料知识、烹饪原料加工技
术、烹调技术、宴席设计与菜品开发、餐饮业经营与
管理等。
就业方向:面向中、高档酒店、企事业单位食堂、食品加工企业
等，从事营养配餐、烹调加工和餐饮管理等工作。
■培养层次:高级工。
★校企合作
★省重点专业 ★工学一体化
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本校2023年招生计划数量为：150
兴宁市高级技工学校目前在招生的专业有：
（001）幼儿教育（三二分段）,（002）护理（三二分段）,（003）会计（三二分段）
