院校名称：肇庆市商业技工学校
肇庆市商业技工学校是属于 公办、省级重点技工学校
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烹饪
肇庆市商业技工学校培养目标:由国家级“烹饪大师”执教，培养能烹制中西菜式、面点制作、宴席设
计、食品工艺制作、懂酒店管理并有一定创新能力和创新思维的高级技能型人才。
主要课程:烹饪原料与加工、中西菜式制作、食品雕刻、裱花工艺、营养与卫生
酒店管理、西式面点制作技术实操、中西式点心制作、烘焙原料知识、面点技术、
面点工艺、饮食业基础管理等。
就业方向:主要面向星级酒店、涉外酒店、等各餐饮企业从事厨师、餐厅主管(经
理)或自主创业当老板、及国际邮轮餐饮企业从事中、西式面点制作及管理的高级
型人才。
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本校2023年招生计划数量为：700
肇庆市商业技工学校目前在招生的专业有：
（001）烹饪（中式烹调）,（002）烹饪（中西式面点）,（003）汽车维修,（004）计算机应用与维修,（005）幼儿教育,（006）电子商务,（007）药品服务与管理
