院校名称：茂名市东南高级技工学校
茂名市东南高级技工学校是属于 民办、高级技校
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烹饪(中式烹调)
茂名市东南高级技工学校●核心课程中国名菜、厨房管理、宴席设计与菜品开发、茶艺与服务、冷拼制作与食品雕刻、果浆画技法、烹调工艺学、面点工艺学、酒水知识与调酒技术、西餐工艺学等。
●培养目标面向餐饮企业，培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，掌握餐饮企业厨房生产工作流程及基本运营模式，能指导他人进行工作或培训一般操作人员，能协助部门领导进行相关管理工作，满足餐饮服务第一线需要，能从事常用烹饪原料加工、中西式菜肴加工制作的高技能人才。
●就业前景能在大、中型酒店、饭店等餐饮企业及食品企业从事中西或面点加工制作和管理类工作，可在中、高等烹饪学校、培训机构或相关科研部门从事科研、教学工作。
亦可自主创业。
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本校2023年招生计划数量为：3600
茂名市东南高级技工学校目前在招生的专业有：
（001）数控加工（加工中心操作工）,（002）3D打印技术应用,（003）汽车维修,（004）新能源汽车检测与维修,（005）电子商务,（006）计算机动画制作,（007）多媒体制作,（008）计算机网络应用,（009）会计,（010）幼儿教育,（011）城市轨道交通运输与管理,（012）眼视光技术,（013）保健按摩,（014）电气自动化设备安装与维修,（015）制冷设备运用与维修,（016）电子技术应用,（017）通信终端设备制造与维修,（018）电梯工程技术,（019）药物制剂,（020）烹饪（中式烹调）,（021）电子商务,（022）计算机动画制作,（023）电气自动化设备安装与维修,（024）制冷设备运用与维修,（025）通信终端设备制造与维修,（026）电梯工程技术,（027）幼儿教育,（028）数控加工（加工中心操作工）,（029）3D打印技术应用,（030）汽车维修,（031）新能源汽车检测与维修,（032）烹饪（中式烹调）,（033）药物制剂,（034）汽车维修,（035）数控加工（加工中心操作工）,（036）电子技术应用,（037）计算机动画制作,（038）烹饪（中式烹调）
