广东省水产技工学校创办于1935年，占地面积150.45亩，在校生5000多人，隶属于广东省海洋与渔业局，是公立全日制省级重点学校，全国职业教育先进单位，广东省高技能人才培养试点学校。
学校座落于广州市海珠区，建筑面积6.85万平方米，校园环境静雅，交通便利，教学生活设施齐全，拥有一支“双师型”师资队伍，教职工总数为285人,专任教师201人，固定资产总值达1.43亿元，教学仪器设备总值3500万元，充满浓厚的老牌名校气息。学校目前已形成集大专、中专、技工（高级工）、函授、培训为一体的多层次、多形式的办学格局，开设有海洋工程类、制冷与汽修工程类、机电工程类、经济贸易类、环保与食品工程类、信息技术类等多个专业，成为广东输送技术力量的综合性人才培养基地。
学校实行以技能培养为目的人才培养模式，校内有制冷空调拆装、中央空调仿真实验室、计算机中心、网络实验中心、水处理实习车间等先进的实习、实验室三十多间，在番禺、大亚湾等地拥有多个实训中心及省内其他地方设有四十多个实习基地。学校是全国中高级制冷工、中高级养成工、中高级计算机操作员、高级食品检验工证、会计从业资格证、制冷技师、养成技师、网络工程师等资格证书的考试单位。[1]
学校成立有舞蹈团、时装模特队、校园广播站、书法社、摄影社、艺术团、合唱团、文学社、篮球俱乐部、羽毛球俱乐部、足球俱乐部、乒乓球俱乐部等十几个学生社团。学生在课余时间可根据自己的兴趣参加各种社团，学校每年举办大型艺术节、十大校园歌手比赛、体育类比赛活动，课余生活丰富多彩。
