广东省粤东技师学院:“粤菜师傅·四海同享”潮菜海外培训班在粤东技师学院开班！
“粤菜师傅·四海同享”潮菜海外培训班在粤东技师学院开班！来自马来西亚、泰国、缅甸的潮籍华裔学员齐聚粤东技师学院，展开为期10天的潮菜培训学习、美食品尝、文化交流等活动。此次培训班由广东省粤菜师傅大师工作室首席大师詹明亮和学院姚雪芬潮汕小吃技能大师工作室团队进行授课，通过理实一体化教学的形式，为海外华侨华人学员们传授潮汕牛肉粿、潮汕蚝烙、红桃粿等潮汕特色风味菜肴、小吃等烹制技术，提高他们的潮汕特色菜烹饪技能及专业水平，提升综合素养。下午由姚雪芬进行潮汕小吃“落汤钱”授课，随着一盘盘香喷喷的菜品、精致的潮汕小吃陆续出炉，学员们无一不对活动赞不绝口，纷纷表示在制作中与粤菜师傅、青年学生互动交流，了解到潮汕美食文化，传承了潮菜技艺，感受到家乡的风土人情。
