广东汕头市高级技工学校以科学发展观为统领，坚持“做强做大”的发展思路，坚持“以人为本，全面实施人才教育”的办学理念，创立了“厚德、精湛、求实、 创新”的校训，确立 “高尚品格、高深技能、高强才智、高质身心”的培养目标，落实“确保质量、突出特色、服务 就业、持续改进”的质量方针。以服务经济建设为中心，以服务就业为导向，依托自身品牌特色，不断提升技工教育品牌，探索出一条适合为当地社会经济发展培养技能人才的路子。
学校占地面积203.38亩，包括金新校区和南校区二大校区。校舍建筑面积为118469.6平方米，实习实验场所面积为29180.43平方米，体育用地面积为33902.05平方米，校园绿化面积为25308平方米。设立机械工程系、电气工程系、信息工程系、商贸系、设计系五个专业系，开设专业17个，品牌专业有：电气自动化设备安装与维修、机械设备装配与自动控制、烹饪（潮州菜）、室内设计、电子商务、计算机应用等。办学层次包括中级技工、高级技工、高级技工大专双学历、预备技师大专双学历等，在校学生5000多人。
开设专业学校建设有高标准的国家级汽车专业高技能人才实训中心、机电一体化实训中心、制冷技术实训室、室内设计实训室、烹饪实训中心、计算机网络实训室等一批教学实训场所，配备机电一体化柔性生产综合实训系统、FMS柔性生产制造实训系统以及教育教学信息系统、多媒体教学平台等信息化设备，实习实训设备7000多台套。同时，广东省唯一的国家级烹饪技能大师工作室——王龙生技能大师工作室、汕头市技能大师示范工作室——何汉林木雕大师工作室和我市首家市级学生创业孵化基地落户在新校区，完善的办学设施和先进教学设备有效地支撑我校各专业一体化教学改革及高技能人才的培养，提升了学生的实操能力和技能水平。
学校坚持“技能为本、品德为先”的办学理念，践行“厚德、精湛、求实、创新”校训精神，实施“校企双制”办学，突出创业核心，先后与100多家企业建立了宽范围、深层次、高水平的合作关系，切实提高学生实践能力和职业技能，培养了大批高技能人才。
学校将紧紧围绕构建现代技工教育体系建设目标，按照省人社厅“控制规模、调整结构、提升内涵、特色发展”的要求，为建设一流技师学院目标而努力奋斗。
