[摘要]
澳门职业技能认可基准其目的是为一系列旅游相关工种制定技能标准，并设立培训和考核制度，提升旅游业人力资源素质。历时多年，在澳门旅游学院与澳门旅游同业共同努力推动下，现已制定共16个工种的技能标准。根据学员对各工序和步骤的运作表现、掌握知识、了解程度，评定其技能是否达到基准水平。
[正文]
澳门职业技能认可基准其目的是为一系列旅游相关工种制定技能标准，并设立培训和考核制度，提升旅游业人力资源素质。此基准于2002年荣获亚太旅游协会推出初期只涵盖几个工种。历时多年，在澳门旅游学院与澳门旅游同业共同努力推动下，现已制定共16个工种的技能标准。学校与澳门旅游学院合作项目MORS是调酒员考证，此基准展示工作技能，评核学员的技能及熟练程度，透过培训计划，提升水每项工作划分为各种工序和步骤。根据学员对各工序和步骤的运作表现、掌握知识、了解程度，评定其技能是否达到基准水平。
