院校名称：高州市第一技工学校
高州市第一技工学校是属于 公办、省一类
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中餐烹饪
高州市第一技工学校培养目标培养在各级酒楼、星级酒店等餐饮行业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门，从事中式烹饪、中式面点制作等一线工作，具有基础中餐烹饪技术、基础中式面点制作技术，懂得合理的营养配餐，了解餐饮企业组织过程管理，具备相应的文化水平、良好职业道德和发展基础的高素质技能型人才。
主要课程烹饪基本功训练、食品营养安全及卫生、中式传统菜肴制作、四大菜系地方名菜制作、食品雕刻、冷菜拼盘制作、中式面点制作、中国名菜制作、西餐制作、享调工艺技术、餐饮服务与管理、厨房管理、烹饪营养与卫生、烹饪原料知识等。
就业前景1、可在各大星级酒店、连锁餐饮店、餐厅、酒楼等担任厨师，从事菜品创新、营养搭配、厨房管理、花王等相关工作。
2、考取大学(可考取本科院校)。
可考取证书烹饪专业专项证书(如:卤水、广府菜、烧腊等)、烹饪专业课程证书、“1+x相关证书。
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本校2023年招生计划数量为：500
高州市第一技工学校目前在招生的专业有：
（001）数控加工（加工中心操作工）,（002）模具制造,（003）计算机网络应用,（004）计算机应用与维修,（005）汽车维修,（006）幼儿教育,（007）烹饪（中式烹调）,（008）电子技术应用
