院校名称：佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校
佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校是属于 公办、国家中等职业教育改革发展示范校
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中西面点
佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校培养方向
面向中高端餐饮企业(星级酒店、连锁门店、酒楼)，培
养中西式面点设计、制作技能人才，主要岗位有中点师、面包
师、蛋糕裱花师、西点师等。
岗位发展前景:技术工一部门主管一厨师长一行政总厨
主干课程
《中式点心制作》、《西式点心制作》、《食品营养与卫
生》、《烹饪原料知识》、《蛋糕制作》、《造型艺术》、
《面包制作》和《风味小吃》等课程。
升学途径
(1)高职高考(3+证书):符合广东省高职高考报考条件，
可考取省内本科、大专院校。
(2)中高贯通班(三二分段):符合广东省高职高考报
考条件并通过转段考核，直接进入广州工程技术职业学院
烹饪工艺与营养专业就读。
专业亮点
多向培养，学生实力强
2023年广东省高职高考，中餐烹饪、中西面点共有27人被公
办本科院校录取，录取人数遥遥领先全省同类专业学校。
近六年师生参加各类技能大赛获国际银奖2项、全国金奖5项、
全国银奖12项，省级金奖20项。
名师领航，教学质量高
现有双师型教师12人，全国金牌教练2人，省级金牌教练6人，
学校聘请知名烹饪大师担任兼职教师。
四位专业教师代表广东省参加2022年全国职业院校技能大赛教
学能力比赛获得国家一等奖第一名:
校企合作，实训条件好
我校与顺峰山庄、龙的酒楼、猪肉婆、顺德渔村、顺悦酒家、
喜来登酒店等知名餐饮企业深度合作，联合培养，为学生提供更好
的实践条件。
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本校2023年招生计划数量为：佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校招生的专业：
（019）数控技术应用,（020）机电技术应用,（021）模具制造技术,（022）中餐烹饪,（023）中西面点,（024）高星级饭店运营与管理,（025）艺术设计与制作,（026）数字影像技术,（027）工艺美术
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高职高考学习方法
高职高考的学习，不外乎1、背诵；2、理解；3、运用，但是真正在开展这些内容的时候，往往还是会有巨大的差距。学生一定要积极的评估那些学校是最适合自己的学校。并且主动训练自己的学习方法和学习能力。有些老师可以用非常生动的方式帮助学生背诵，而有的老师只能让学生死记硬背，这无疑是会有巨大的差异的。如何理解知识和考试题目同样重要，很多题目的解决都是在分析的过程中，而不是在解题的过程中，老师给以的指导帮助学生对于不同的考题形成解题思维往往非常重要。最后运用就是能够把不同的知识梳理和综合使用起来。考验的是学生的衔接能力和连接能够。以及复杂问题简化的能力
