院校名称：佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校
佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校是属于 公办、国家中等职业教育改革发展示范校
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中餐烹饪
佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校岗位能力
面向中高端餐饮企业(星级酒店、连锁酒店、中
餐酒楼)，培养厨房中餐设计、制作的复合型技术技能
人才。
岗位发展前景:技术工一高级厨师一行政总厨
主干课程
《烹饪营养与卫生》、《烹饪基本技能》、《粤菜
烹调技术》、《顺德传统菜肴制作》和《食品雕刻与
盘饰》等。
升学途径
(1)高职高考(3+证书):报考中职普通班，符合广东省高职高考
报考条件，可考取省内本科、大专院校。
(2)中高贯通班(三二分段):符合广东省高职高考报考条件并通过
转段考核，直接进入顺德职业技术学院烹饪工艺与营养专业就读。
专业亮点
学生发展路径多
可升本科:2023年广东省高职高考，中餐烹饪、中西面点共有
27人被公办本科院校录取，录取人数遥遥领先全省同类专业学校。
可参加创新创业大赛，学生参加2022年顺德区创新创业项目获第五
名，荣获奖励金3万元.
师生获奖多
近五年师生参加各类技能大赛获国际银奖2项、全国金奖4项、
全国银奖12项，省级金奖18项，获奖总数广东第一.
实训场地大、设备先进
信息化的烹饪实训室场室13个，共约3000平方米，设备值
1600多万元，在广东甚至全国名列前茅。
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本校2023年招生计划数量为：佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校招生的专业：
（019）数控技术应用,（020）机电技术应用,（021）模具制造技术,（022）中餐烹饪,（023）中西面点,（024）高星级饭店运营与管理,（025）艺术设计与制作,（026）数字影像技术,（027）工艺美术
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高职高考辅导班教材和讲义
广东高职高考本身没有明确的教材和讲义，很多教材和讲义都是根据相关教学机构的经验归纳汇总而来，主要是从考试大纲进行整理和梳理，并且最终形成行之有效的教学讲义，学生作为学习者，有必要看看首先讲义应该与老师能够对应，有些学校随便买一些讲义就使用，这样对学习无疑是不利的。另外讲义还应该配套大量的练习。这样对学习非常重要，当然单纯有讲义肯定不够。需要老师能够很好的传授只是，才有意义，否则，讲义会变得非常空洞，对于学生而言，一定要主动要求跟授课老师进行沟通和交流，老师对于教学的理解并且结合讲义的开展，对于学习一般会有事半功倍的作用。部分学校进一步把相关的试题讲解，重点难点分析也都用视频的方式进行整合，则是更加雪中送炭锦上添花的一种方式。
