院校名称：肇庆市技师学院（肇庆市高级技工学校）
肇庆市技师学院（肇庆市高级技工学校）是属于 公办、技师学院
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奥菜烹饪
肇庆市技师学院（肇庆市高级技工学校）培养目标:培养面向社会餐饮企业(酒店酒家等)粤菜厨房部、机关企事业单位所属粤菜团餐生产部门就业，适应现代粤菜餐饮企业厨房菜肴制作管理岗位群(如烹饪原料(精)加工、菜肴切配、特色粤菜烹调、粤式烧卤制作、像生拼盘制作等)工作，胜任特色粤菜制作(广府菜、潮汕菜、客家菜)、粤式烧卤制作、像生拼盘制作等工作任务。
达到中式烹调师中、高级职业技能等级(国家职业技能等级四/三级)粤菜特色要求的技能人才。
主要课程:烹调工艺学、烹饪基本功训练、中餐烹调技术、中国名菜、雕刻与冷拼艺术、烹饪英语、烹饪原料学、菜点酒水基础知识、厨房管理与设计、宴席设计与菜品开发、餐饮管理学、中国饮食文化、烹饪营养学、烹饪美学、食品安全与卫生。
就业方向:星级酒店、涉外酒店、商务酒店等各类餐饮企业从事厨师、餐厅领班、酒店主管等等，也能自主创业当老板。
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本校2023年招生计划数量为：3500
肇庆市技师学院（肇庆市高级技工学校）目前在招生的专业有：
（001）3D打印技术应用,（002）工业机器人应用与维护,（003）模具制造,（004）数控机床装配与维修,（005）数控加工（加工中心操作工）,（006）数控加工（数控车工）,（007）无人机应用技术,（008）智能制造技术应用,（009）电梯安装与维修,（010）机电一体化技术,（011）物联网应用技术,（012）国际贸易,（013）会计,（014）市场营销,（015）现代物流,（016）计算机网络应用,（017）人工智能技术应用,（018）幼儿教育,（019）工艺美术,（020）数控加工（数控车工）,（021）数控加工（数控铣工）,（022）模具制造,（023）制冷设备运用与维修,（024）物联网应用技术,（025）电气自动化设备安装与维修,（026）会计,（027）市场营销,（028）国际贸易,（029）现代物流,（030）计算机网络应用,（031）幼儿教育,（032）工艺美术,（033）新能源汽车检测与维修,（034）汽车维修,（035）烹饪（中式烹调）,（036）烹饪（中西式面点）,（037）城市轨道交通运输与管理,（038）汽车技术服务与营销,（039）汽车维修,（040）公路施工与养护,（041）烹饪（西式烹调）,（042）烹饪（中式烹调）,（043）烹饪（中西式面点）,（044）广式面点,（045）粤菜烹饪,（046）电子商务,（047）多媒体制作,（048）计算机广告制作,（049）多媒体制作,（050）电子商务,（051）计算机广告制作,（052）健康服务与管理,（053）老年服务与管理,（054）酒店管理,（055）数控加工（加工中心操作工）,（056）工业机器人应用与维护,（057）机电一体化技术,（058）工业机器人应用与维护,（059）机电一体化技术,（060）计算机广告制作,（061）电子商务,（062）幼儿教育,（063）汽车维修,（064）新能源汽车检测与维修
